"Le GUISHU"  C'est bon le riz, buvez du riz !

Mais avec modération !!! 

Please select a language on the arrow below: 

​​

Le Guishu c'est le riz fermenté français. Après une première production il y a un an, Le Guishu est en train de sortir de nouveaux produits avec du riz blanc et rond de Camargue de type "Japonica". Cette gamme exclusive, qui devrait être commercialisée en mars 2017, devrait s'appeler "Le Guishu en Provence". Finement boisée, "Le Guishu en Provence" devrait plus s'appuyer sur une consistance en bouche que sur le bouquet en comparaison à la première gamme.  

 

Après le "Yellow Wine" première boisson alcoolisée de l'humanité créée il y a 9000 ans en Chine, puis le Saké japonais, il y a environ 1700 ans, le dernier né est arrivé de France. Le Guishu titre 12,5% d'alcool et, est idéal à table, sur la cuisine provençale mais aussi exotique. La première édition de "Le Guishu" produit pour la première fois en 2016,rend un hommage aussi bien à la Provence qui est son berceau, qu'à l'Asie qui est l’origine ancestrale du riz.

 

Comme "Le Gui" en dialecte français; Provençal veut dire le tronc de l'arbre, "Nihhon Shu" veut dire "Saké du Japon" en Japonais. Le Guishu serait donc l'arbre à Saké. Mais en chinois "Le Gui Shu" veut dire "Olivier de Chine heureux". L'Olivier étant l'arbre emblématique de la Provence, mais aussi le prénom du créateur de cette boisson.  

 

Il y a 3 Guishus dans la première gamme : Le SEC, le DEMI SEC « ou non filtré » et l' UMAMI. C'est une boisson de haute qualité qu'a conçu Olivier Sublett, un bordelais professionnel du vin et issus d'une vieille famille depuis 1822, de viticulteurs dans le St Emilionnais. Adaptée avec un savoir-faire oenologique, elle est délicate et fraîche, alliant une élégance savoureuse pour nos papilles occidentales, mais aussi orientales.

 

Gustativement, la Gamme "Guishu" se rapproche plus des vins de raisins que des Sakés japonais, des Yellow Wine chinois ou des autres riz fermentés d’Asie. Mais étant très différents, ils étonnent toujours. Faciles à boire, car n'ayant pas de tannins, et très aromatiques, Les Guishu sont un trait d'union entre les amateurs de vins et ceux qui n'en boivent pas.

  

Nos coordonnées

YWOC France SAS

 

3 Roques, 33570 Puisseguin  - France

Téléphone : +33 5 57 74 50 94

Fax : +33 5 57 74 60 79 

Email : osublett@aol.com  

 

Nous sommes a la recherche de distributeurs en

France mais aussi de nombreux Pays.

Nouveauté : coffret de 3 flacons de 10 Cl

des 3 gammes de Guishu: 

 

- Sec

 

- Non Filtré

- Umami 

 

Sérigraphie des oeuvres de Tom Garcia.

Version imprimable Version imprimable | Plan du site
© Olivier Sublett